Зачем спортсмены на соревнованиях нюхают нашатырь? Спортивное питание для хоккеистов Что делает из человека спортсмена высокого класса

Любой хоккеист или тренер понимает, что питание играет важную роль в производительности игрока, но знаешь ли ты, что именно нужно принимать?

В этой статье мы рассмотрим разные составляющие научных работ о питании спортсменов, используем полученные знания и дадим практические советы о том, что следует пить во время матча, чтобы повысить свою результативность на льду и быстрее восстановиться.

Если мы говорим о тренировках в тренажерном зале, которыми увлекается большинство, то в этом случае во время занятий не требуется продуманного дополнительного питания. Достаточно принимать изолят сывороточного протеина или BCAA, и поесть за 1-2 часа до тренировки, главное, чтобы твое питание было здоровым и правильным.

У хоккеистов же дела обстоят совсем по-другому. И если с изотониками уже более менее ясно – все от любителей, играющих раз в неделю, и до «про» не обходятся без «синей, розовой или желтой» воды, чтобы обезопасить организм от истощения и наполниться силами, то с напитками между периодами все не так очевидно.

Хоккей требует от нас выкладываться на максимально возможном уровне. За один матч ты преодолеваешь большие расстояния, а в течение практически всех двух часов игры находишься в активном состоянии. Отсюда потребность в калориях из углеводов и белков повышается, и даже незначительное повышение твоей результативности станет преимуществом во время матча.

Даже если твоя результативность повышается на 5%, это уже значит, что твои броски будут быстрее и сильнее.

Но важно отметить, что все зависит от контекста. Питание по расписанию работает, но, как и любой другой метод, его следует разумно и правильно использовать в соответствующем контексте. Питание хоккеиста в день игры отличается от питания теннисиста. Сегодня мы хотим представить специальную стратегию, которую тебе следует соблюдать в день матча.

ПОТРЕБНОСТИ В ПИТАНИИ ВО ВРЕМЯ МАТЧА

Четыре золотых правила для питания вовремя хоккейного матча:

Поддерживать постоянный уровень сахара в крови
Поддерживать постоянный уровень аминокислот в крови
Пить воду
Выполнять правила 1-3 без получения желудочно-кишечного расстройства

Наша задача – создать питательный напиток, задействовав все четыре вышеперечисленных правила. Важно сохранить жидкую консистенцию напитка, так как жидкость усваивается быстрее. Мы также сможем контролировать порции и еще, в большинстве случаев, твердая пища только нарушит правило номер четыре. Вряд ли кто-то из вас захочет есть картошку с курицей в перерыве между периодами.

Если нам повезет, то мы можем ожидать следующего:

Улучшение водного баланса в организме
Повышение уровня энергии на все время матча
Улучшение восстановления (процесс начнется раньше, чем завершится матч)
Сохранение мышечной массы во время интенсивных нагрузок
Предотвращение мышечных судорог

СПЕЦИАЛЬНАЯ ХОККЕЙНАЯ ФОРМУЛА

01. ИЗОЛЯТ СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА

Потребление белка во время игры предотвращает снижение мышечной массы, что, в свою очередь, приводит к значительному повышению уровня восстановления. Большинство хоккеистов забывает о том, что белок также улучшает водный баланс в организме во время тренировок, поэтому здесь мы получаем двойной эффект. Тебе потребуется лишь 10-15 грамм изолята сывороточного белка, или, если ты предпочитаешь BCAA, то 5-10 гр.

02. УГЛЕВОДНЫЙ ПОРОШОК

Потребление углеводов в жидком виде во время тренировок обеспечивает твои мышцы необходимой энергией, чтобы повысить твою результативность на льду и ускорить период восстановления после матча или тренировки. Углеводы также помогают не допускать повышения уровня гормонов стресса, к тому же они, как и белок, помогают тебе поддерживать водный баланс в организме.

03. ЭЛЕКТРОЛИТЫ

Электролиты продолжают оставаться в тени при обсуждении того, как повысить результативность. Стоит отметить, что они предотвращают мышечные судороги, улучшают способность мышц сокращаться, а также являются самым важным компонентом для поддержания водного баланса в организме спортсмена. Многие думают, что водный баланс – это вода, но не только. Водный баланс – это вода и электролиты. Именно с помощью электролитов вода поступает в клетки мышц и помогает нам достигать наилучших результатов.

04. ВОДА

Вода является очевидным ингредиентом, который необходимо добавить в нашу смесь, которую ты будешь употреблять в день матча, но здесь важно правильно рассчитать объем. Формула смеси для матча не должна превышать 8%. Это значит, что не более 8% твоего напитка должно быть в форме порошка.

Например: 500 мл х 0.08 = 40 гр

На каждые 500 мл воды ты можешь добавить максимум 40 гр смеси. Если ее будет больше, то желудочно-кишечного расстройства тебе не избежать, кроме того, значительно снизится уровень усвояемости и питательных веществ клетками мышц. Для тебя это значит лишь одно – вздутие живота и плохая результативность на льду.

Сила, воля к победе, постоянные тренировки и, конечно, правильное питание - вот составляющие успеха каждого спортсмена. Ежедневный рацион каждый спортсмен будь то хоккеист или футболист составляют для себя самостоятельно. Что будет в меню, зависит от особенностей вида спорта, тренировочных или соревновательных нагрузок, индивидуальных качеств спортсменов и многого другого. Во время чемпионата мира по хоккею в Минске, корреспондент разузнала о любимых блюдах знаменитых хоккеистов, может быть именно в еде секрет их победы?

Тяжелые ежедневные нагрузки и специфические требования к функциональности организма привели к тому, что питание хоккеиста обязательно должно отличаться от питания обычного человека. Какие бы задачи перед собой не ставил спортсмен: наращивание мышечной массы, уменьшение жира в организме, улучшение скоростных качеств или восстановление после игры - правильное питание играет ключевую роль в тренировках. Стремящиеся к успеху хоккеисты ничего не жалеют ради достижения своих целей.

Что делает из человека спортсмена высокого класса?

Работа, которую выполняют хоккеисты во время тренировок, - огромная. В среднем за одну тренировку спортсмены накатывают по 5 - 8 километров! Напряжение и энергетические затраты в хоккее по сравнению, например, с конькобежным спортом, увеличиваются в разы, благодаря многократному повторению нагрузок при индивидуальной борьбе, стартах, бросках по воротам и так далее. Так же повышается напряжение за счет веса экипировки: у полевых игроков она составляет до 7 - 10 килограммов, а у вратаря - 13 - 16 килограммов. За матч каждый игрок тратит 700 - 1000 килокалорий и теряет 3 - 4 (!) килограмма в весе.

Режим питания хоккеиста обязательно согласуется с планом тренировок, однако время приема пищи - постоянное. Только в таком случае пища будет оптимально усваиваться и перевариваться. Перерывы между приемами пищи должен составлять не больше шести часов. Есть хоккеистам можно за 1 - 1,5 часа до тренировок и за 2 - 2,5 часа до соревнований, горячую пищу можно есть через 30 - 40 минут после спортивных нагрузок.

Кстати, во время соревнований спортсменам не рекомендуется менять состав пищи и режим питания. Калорийность блюда должна покрывать энергозатраты за счет продуктов, также необходимо высокое содержание в еде витаминов группы B, C, PP, E. После соревнований обязательно надо употреблять продукты богатые углеводами (глюкозой, фруктозой), так как они способствуют быстрому образованию гликогена в мышцах и печени, улучшают питание сердечной мышцы. Особенно полезен во время соревнований для спортсменов мед.

Но несмотря на то, что каждый хоккеист должен питаться правильно, как и любой человек, они иногда поддаются минутным гастрономическим слабостям.

Александр Овечкин

Нападающий одного из ведущих клубов НХЛ - «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин обожает традиционную русскую кухню. Даже вдалеке от Родины он никогда не отказывается от любимого , котлет и гречки. Причем, как уверяет хоккеист, неплохо готовят эти блюда в полюбившемся ему нью-йорском ресторане «Мари Vanna».

Илья Ковальчук

>А вот самое любимое блюдо Ильи Ковальчука, российский хоккеист клуба КХЛ СКА - картошка с грибами, которую готовит его мама. В Америке он старается готовить излюбленное блюдо сам, но чаще молодой спортсмен питается в ресторанах.

Збынек Иргл

Профессиональный чешский хоккеист Збынек Иргл на кухне чувствует себя «как в своей тарелке». Кстати, спортсмен совершенно равнодушен к пиву, что не привычно слышать от истинного чеха. Однако, как любой нормальный человек, иногда он может себе позволить пропустить одну-две рюмки сливовицы (сливовый бренди, широко распространенный во всех балканских странах - Прим. автора). Любимое блюдо Збынека Иргла - бренд национальной чешской кухни - жаркое из утки, кнедлики и квашеная капуста. Однако хоккеист частенько балует себя хот-догами и суши. А вот самое невкусное блюдо по мнению спортсмена - гречка! Фирменно блюдо, которое Збынек Иргл готовит на домашней кухне самостоятельно - «Паненка на гриле» - это свиная вырезка, замоченная в маринаде, приготовленное по старочешскому рецепту. Так же частенько он готовит довольно простые блюда из курицы и лосося.

Джефф Платт

Часто балует кулинарными сюрпризами своих родных и канадский и белорусский хоккеист Джефф Платт, ныне выступающий за команду «Локомотив». Молодой хоккеист раз в месяц обязательно специально что-то готовит для гостей. Возиться на кухне - его страсть, лучше всего у Джеффа Платта получается ризотто - рис с различными добавками. Джефф уверяет, что готовить его довольно непросто: тратится много времени, но спортсмену это только в радость. Проживая долгое время в Минске, Джефф полюбил - картофельное блюдо с мясом, также ему очень нравятся суши.

Андрей Ткачев

А вот экс-игрок «Юности», а в настоящее время тренер хоккейного клуба КХЛ «Атлант» Андрей Ткачев неравнодушен к курице. Этот полезный продукт он любит во всех его вариантах. Кстати, коронное блюдо хоккеиста также включает в себя курицу - «Курица запеченная в духовке». Говорят, что все домашние в восторге от вкуса ароматного и сочного кушанья. Среди первых блюд Андрей Ткачев предпочитает перловый суп, а от мучного и вовсе отказывается. Кстати, мясо известный хоккеист предпочитает есть вместе с овощами, а из фруктов в первую очередь выбирает бананы.

Дмитрий Мелешко

Белорусский хоккеист Дмитрий Мелешко перед играми постоянно есть макароны с курицей. Казалось бы, обычное блюдо должно надоесть спортсмену, но это не так! Частенько дома Дмитрий просит приготовить именно это блюдо. Но по-настоящему неравнодушен белорусский хоккеист к мясу по-французски, которое готовит его супруга.

Андрей Мезин

Популярный белорусский хоккеист русского происхождения, голкипер национально сборной Беларуси по хоккею Андрей Мезин в еде не привередлив. Спортсмен любит вкусно и плотно поесть, на простом салате он свою трапезу точно не закончит! Особенно нравится Андрею Мезину рыба и мясо. Он считает, что эти продукты должна присутствовать в ежедневном рационе в обязательном порядке, однако каждый день одно и то же он не ест.

Желает хоккеистам побед, а болельщиком ярких впечатлений!

Практически, ни одна домашняя аптечка не обходится без флакона с нашатырем, история применения которого в качестве скорой помощи насчитывает уже не одно столетие. Ранее ампулы с нашатырем входили также в перечень обязательного содержания автомобильной аптечки. Какова же роль 10% раствора аммиака, называемого также нашатырным спиртом, при предоставлении неотложной помощи и во всех других случаях его ингаляционного применения?

Приводит в чувство

В известнейшем труде М.Д. Машковского «Лекарственные средства», разработанном в качестве пособия для врачей по фармакотерапии, отмечается эффективность применения нашатырного спирта для выведения потерявшего сознание человека из бесчувственного состояния и для возбуждения дыхания при предобморочном состоянии.

При вдыхании нашатыря происходит (по одной из версий) рефлекторная остановка дыхания, увеличивается концентрация в крови углекислого газа, – в результате возбуждается мозговой дыхательный центр. По другой версии, после массивного раздражения рецепторов обоняния верхних дыхательных путей, возбуждается кора головного мозга.

Смачивая нашатырем небольшую ватку или кусочек марли (бинта), осторожно подносят резко пахнущее средство к носовым отверстиям нуждающегося в помощи человека.

Не только при обмороках

Однако, ингаляционное применение нашатыря не ограничивается помощью при обмороках. Во время футбольного ЧМ-2018 игроки сборной России были замечены в его нюхании перед выходом на поле. Это дало основание некоторым иностранным СМИ обвинить их в применении допинга. Но, ВАДА, считая нашатырный спирт средством кратковременного стимулирования, не относит его к перечню допингов и не запрещает.

Нюхают нашатырь перед выступлением также тяжелоатлеты, хоккеисты НХЛ перед выходом на каток, многие другие спортсмены. В боксе его применение запрещено, так как, он может замаскировать симптомы сотрясения мозга, полученного бойцом после пропущенного удара. Вместе с тем, по мнению доктора Джозефа Эстваника, сотрудника специализирующегося на спортивной медицине колледжа США, применение тренированным спортсменом элитного уровня нашатыря для повышения своих показателей абсолютно бесполезно.

И все же, являясь одним из наиболее применяемых с давних лет средств лекарственного предназначения, нашатырный спирт не потерял свою актуальность и ныне.

Poop Heart Haha Wow Yay Love

Немецкие СМИ настаивают, что самый обыкновенный нашатырный спирт является допингом. Выясняется, что это не такая уж бредовая идея, как кажется на первый взгляд.

Тема аммиака (а именно это вещество содержится в нашатырном спирте) вышла на первый план после матча с в четвертьфинале . Тогда немецким коллегам удалось сфотографировать защитника , который подносит к носу кусок ваты.

Нашатырь не запрещен Всемирным антидопинговым агентством (ВАДА) и в действиях Кутепова невозможно найти криминал. Но не исключено, что шумиха в прессе уже через пару лет приведет к тому, что нюхать ватки спортсменам будет запрещено. И пары аммиака будут приравнены к другим газам, которые недавно были запрещены ВАДА - аргону и ксенону.

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ЗАПРЕТИТЬ НАШАТЫРЬ, ЕСЛИ МОЖНО - ВОЗДУХ?

Критериев отнесения того или иного вещества к разряду допинговых всего три. Оно влияет на спортивный результат, наносит потенциальный или реальный вред здоровью и противоречит принципам "честной игры". Причем чтобы считаться допингом, достаточно соответствовать любым двум критериям.

Теперь внимательно вчитаемся в инструкцию к так любимому в России нашатырному спирту (или, если по-научному, гидроксиду аммония). "При вдыхании у пациента происходит рефлекторное возбуждение дыхательного и сосудодвигательного центров", - гласит инструкция. Неслучайно нашатырь наиболее активно используется в тех видах спорта, где результат достигается на пике психофизического возбуждения. Штангист вдыхает пары аммиака - и поднимает рекордный вес, боксер - встает после нокдауна и наносит удар, борец - проводит победный прием... Влияет в этих случаях нашатырный спирт на спортивный результат? Конечно, и самым непосредственным образом.

Идем дальше и смотрим, есть ли вред здоровью. "В высоких концентрациях средство может привести к остановке дыхания", - заботливо сообщает инструкция к нашатырю. Понятно, что от пары вдохов ничего страшного не случится. Но где граница, которая отделяет "высокую" концентрацию от нормальной? И не безопасней ли раз и навсегда запретить средство, которое при случайном попадании внутрь организма или избыточных вдохах становится смертельным?

С противоречием принципам "честной игры" все, конечно, сложнее. По крайней мере, у нас в стране нашатырь используют все подряд и даже беременные. Но для ВАДА степень распространения препарата никогда не была препятствием, чтобы объявить его допингом. Например, капли от насморка "Ринофлуимуцил", которые продаются в любой аптеке по цене до 300 рублей, приравнены к допингу уже почти десятилетие. Хотя есть десятки их разрешенных аналогов, которые можно использовать для борьбы с заложенностью носа вполне легально.

История уже знает примеры, когда то, что начиналось с абсурдной публикации в западных СМИ, впоследствии приводило к реальному запрету ВАДА. Так, во время Олимпийских игр-2014 в Сочи иностранцы заметили, что российские спортсмены используют для восстановления инертные газы, и в частности ксенон. Наша сторона этого никогда и не отрицала: ксенон на тот момент был разрешен, да и вообще этот газ входит даже в состав воздуха, которым мы дышим. Казалось бы, что может быть легальнее?

Но уже четыре года, как ксенон и вместе с ним аргон вошли в запрещенный список ВАДА. О реальных дисквалификациях за эти препараты информации нет, да и обнаружить их в организме крайне сложно. Но факт остается фактом: если можно запретить даже то, чем мы все дышим, почему нельзя запретить нашатырь?

"ВМЕСТО НАШАТЫРЯ МОЖНО ПОНЮХАТЬ "ЗВЕЗДОЧКУ"

Интересно, кстати, что об ограничениях на использование нашатырного спирта в некоторых видах спорта уже задумались. Так, в пауэрлифтинге правила запрещают "поправлять костюм или вдыхать аммиак в зоне видимости зрителей". В олимпийскую программу пауэрлифтинг пока не входит, в отличие от тяжелой атлетики. Там нашатырный спирт нюхают практически перед каждым подходом к штанге, перед телекамерами, и никто не видит в этом ничего необычного.

Говорить о нашатырном спирте в контексте допинга вообще странно, - заявил "СЭ" руководитель комплексной научной группы сборной России по боксу Александр Акопян . - Это общепринятый и очень распространенный препарат, причем не только в России, но и за границей. Он часто используется и в обычной жизни, когда человеку, например, внезапно становится плохо.

- Так ли уж нашатырь нужен в боксе?

Мы порой применяем его на тренировках, например, если был нокдаун. В случае глубокого нокаута использовать его не рекомендуется, да он и не поможет.

- Есть ли у раствора аммиака какие-то более современные и эффективные аналоги?

На самом деле, выход из обморочного состояния - индивидуальная вещь, разные спортсмены тут предпочитают разные способы. Кто-то пользуется корейской "звездочкой" - у нее тоже сильный резкий запах, который раздражает носоглотку. Иногда брызгают воду на лицо или обвязывают голову мокрой тряпкой. У всех этих способов эффект примерно одинаковый. Но никто же не собирается запрещать холодную воду?

Основная причина усталости - истощение запасов углеводов и обезвоживание организма. По наблюдениям врачей, за одну игру взрослый хоккеист теряет от полутора до трёх килограммов, по большей части - воды.

Этого достаточно, чтобы существенно ухудшить физическую форму и негативно повлиять на результативности игры. То же самое наблюдается во время интенсивных тренировок. Чтобы сохранить необходимый уровень углеводов и не допустить обезвоживания, каждый юный спортсмен должен знать, что пьют хоккеисты перед игрой и во время матча.

Возможные последствия обезвоживания

Основные последствия усталости и обезвоживания - травмы, технические ошибки и пропущенные шайбы. Ученые обратили внимание, что наибольшее количество травм приходится на третий период, когда в организме остро ощущается недостаток жидкости. Дополнительным источником углеводов и электролитов являются специальные спортивные напитки, позволяющие в два раза увеличить запас сил, а вот пить простую воду перед тренировкой и во время игры нет смысла. Стандартный спортивный напиток содержит до 8% углеводов и несколько большее количество электролитов, сейчас в них появились белковые добавки. Они улучшают работу мышц, ускоряют усвоение углеводов, сохраняют мышечный гликоген и отсрочивают усталость.

Что пьют хоккеисты во время игры

Соблюдая такой режим, хоккеисты не будут чувствовать усталости и станут играть в полную силу до конца матча. Не менее важно употреблять спортивные напитки после игры, особенно если перерыв между встречами составляет не больше суток. Чем скорее организм получит белки, электролиты и углеводы, тем скорее восстановятся мышцы. Если под рукой не окажется спортивного напитка, можно пить минеральную воду без газа. Нормой считается 1-1,5 стакана за 10-15 минут до игры и чуть меньшее количество каждые 20 минут во время матча.

Жажда - это ещё не показатель крайней потребности в воде. Этот механизм предназначен для защиты организма от обезвоживания, но хорошо, что он лишь предупреждает: если запас влаги не будет пополнен, силы вас покинут в ближайшее время. Вот почему очень важно следить за балансом жидкости и своевременно восполнять её недостаток, не менее важно знать, что пьют хоккеисты во время игры и тренировок. Детям не рекомендуется употреблять спортивные напитки, лучше заменить их водой и уменьшить дозы в соответствии с возрастом.